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para San Francisco
Judith Haschert trabalhar desde março de 2012 na SWISS. Uma vez que sua família e amigos vivem na Califórnia, ela consegue combinar perfeitamente a vida pessoal com a sua profissão: “Em São Francisco, posso me encontrar sempre com as pessoas de quem mais gosto.” Judith é vegana e sempre procura as tendências alimentares. Para nós, ela resumiu o dia perfeito em São Francisco.
Esta cidade de sonhos na Califórnia sempre fascina pela novidade: cultura, gastronomia, arte ou tecnologia - a inspiração que vem de São Francisco é quase ilimitada. Mas o que você não deve absolutamente deixar de experimentar quando tem pouco tempo disponível em São Francisco?
A SWISS voa para São Francisco partindo de Zurique (ZRH). Do Aeroporto Internacional de São Francisco (SFO), conte com uma meia hora para chegar no centro da cidade.
Um pequeno-almoço equilibrado é o lugar certo para começar o dia: no Jane on Larkin tem a “melhor tosta de abacate que eu já comi.” Judith se serve de uma xícara de chá verde, um suco acabado de espremer e uma sensacional granola com frutas frescas e leite de amêndoa. “Se você gosta de pão estaladiço, é o que encontrará nesta padaria.”
Alguma vez você já provou um cruffin? Mesmo em frente, na Mr. Holmes Bakehouse, é servida esta mistura exclusiva de croissant e muffin. "Aqui fico sempre com inveja", admite Judith, porque, infelizmente, eles (ainda) não lançaram os cruffins veganos. E não esqueça: os cruffins estão limitados a dois por pessoa.
Atravesse a pé a baixa da cidade, em direção ao Farmers Market, localizado no Ferry Building, no porto. A lendária Market Street também é ótima para fazer compras. Nas bancas do Farmers Market, Judith vai provando de tudo: “Claro que a couve fresca não pode faltar.” Este superalimento há muito que faz parte da dieta dos americanos. Para uma breve parada para um café, experimente o Blue Bottle Coffee. “Mas os amantes de sorvete precisam entrar no Humphry Slocombe!”
Do mercado, também pode fazer um bonito passeio ao longo do cais até o famoso Fisherman’s Wharf, de onde, apesar da multidão, pode admirar a ilha prisão de Alcatraz e a ponte Golden Gate. Judith explica que, bem do lado, no Ghirardelli Square, a vista sobre o cais e a baía é única. E "aqui encontrará provavelmente as mais bonitas lembranças de toda a cidade."
Quem preferir, pode comer um cruffin e beber um fresco suco da Juice Shop no Ghirardelli Square, para carregar as baterias.
Quando a fome chegar, vá até ao ROAM Artisan Burgers na Union Street. "Aqui eu crio meus próprios hambúrgueres veganos", conta Judith, animada. Além do hambúrguer de quinoa, não pode faltar o abacate, as cebolas caramelizadas nem a batata-doce frita.
Está na hora de dar um passeio de bicicleta: “Volte ao Fisherman’s Wharf, alugue uma bicicleta e siga pedalando pela ponte Golden Gate!” Como recompensa, no outro lado terá uma vista sensacional sobre São Francisco. Poderá voltar de ferry para a baía, perto do Ferry Building.
Mas quem preferir ficar na cidade, não pode deixar de explorar o Mission District, a pé ou de bicicleta. “Está repleto de cafés e lojas com bom astral”, comenta a Judith. O passeio pode incluir ainda uma visita às típicas casas de três cores, as Painted Ladies, conhecidas do seriado de TV ”Full House", no Hayes Valley.
O sushi em São Francisco é algo muito especial para a Judith. Pegue um Uber e chegue rápido à rua 14, onde fica o Shizen Vegan Sushi Bar & Izakaya. Aqui tem de tudo o que agrada aos apaixonados pela comida japonesa gourmet. Mas o tempo de espera por uma mesa é longo: "Não é raro esperar trinta minutos", confirma a Judith. E infelizmente não aceitam reservas. “Mas vale a pena!”
O bar do terraço El Techo no Mission District é o local certo para terminar o dia em São Francisco, enquanto toma uma bebida agradável. Judith aproveita e faz uma caminhada até o bar para digerir o jantar. "Neste bairro você irá encontrar uma mistura colorida de pessoas." E quem sentir fome, mais tarde, não passará dificuldades com a oferta de tapas e comida de rua da América Latina.
